Галисия: В О-Карбальиньо готовятся к Празднику Осьминога

О-Карбальиньо (Paxinas Galegas). В период с 1 по 12 августа 2015 года в галисийском приморском городке О-Карбальиньо (O Carballiño) будет проходить веселый Праздник осьминога (Fiesta de Pulpo). В эти дни все желающие могут присоединиться к масштабным гастрономическим торжествам, дегустациям разнообразных местных блюд из осьминога, а также поучаствовать в ярких маскарадных шествиях и послушать концерты фольклорной музыки.

История праздника началась в середине прошлого столетия, в 1964 году. Именно тогда монахи в соседнем городе Осейра (Oseira) придумали "осьминожий" праздник и его кулинарное оформление: они готовили необычные вкусные блюда из осьминога и продавали их местным жителям. Уже через два года во время Fiesta de Pulpo продавалось около 3 тысяч таких кушаний. Постепенно торжество завоевывало все новые и новые территории региона, пока в 1972 года власти не объявили его туристическим наследием Галисии.

Сейчас Праздник Осьминога традиционно привлекает к себе внимание гурманов и любителей шумно повеселиться: галисийцы знают толк как в хорошей еде и вине, так и в развлечениях.