Андалусия: Арасена готовится к Празднику хамона

Арасена (Finanzas). Региональная ярмарка хамона и праздник, посвященный иберийской свинье, (Feria Regional del Jamón y del Cerdo Ibérico) пройдет с 18 по 27 октября 2013 года в провинции Уэльва (Huelva), в городе Арасена (Aracena).

В течение 10-ти дней гости праздника смогут попробовать различные сорта знаменитой ветчины jamon iberico, национальные блюда, в которых используется хамон, познакомиться с особенностями свиноводства, посетить масштабную ярмарку ветчины, где будут представлены продукты от 61 компании-производителя этого продукта из Уэльвы, Саламанки, Эстремадуры и Кордобы.

Планируются также различные выставки, экскурсии и конкурс "Ваш вес, измеренный в ветчине" (Su peso en jamón), так любимый посетителями, гала-концерт хамона (Gala del Jamón Ibérico) с мастер-классом известного местного шеф-повара Энрике Санчеса (Enrique Sánchez) и кулинарное путешествие по Первому маршруту иберийских закусок "тапас" (I Ruta de la Tapa Ibérica), к которому присоединятся 19 ресторанов и кафе в Арасене.