Парагвай: парагвайская кухня, рецепты.

Парагвайскую кухню можно смело назвать кухней пастухов или кухней гаучо, ведь именно они привнесли в нее жареное на огне мясо. Заметно влияние на национальную кухню и португальских и испанских кулинарных традиций. Несмотря на это, незыблемым фундаментом кухни Парагвая остается кухня индейцев гуарани, коренного населения этой южноамериканской страны. Индейцам парагвайская кухня обязана корнеплодами, кукурузой и фасолью в своих блюдах, а также напитком йерба мате, который здесь пьют всегда и везде, при каждом удобном случае.