Про квас

вопросы современной биологической химии, молекулярной биологии, химической энзимологии и смежных наук
biochem, molbio, chemical enzymology and related discussions for professionals
Ответить
DNA
Сообщения: 91
Зарегистрирован: Вс окт 08, 2017 8:10 pm

Про квас

Сообщение DNA » Вт авг 10, 2021 1:17 pm

Берём концентрат кваса, 3 длитра воды, стакан сахара и 5 г дрожжей. Всё вместе оставляем на сутки, квас готов. Вопрос - если я выпью этот квас, в мой организм попадёт стакан сахара? И если нет, то во что он был переработан дрожжами?

Аватара пользователя
Phobos
Сообщения: 5897
Зарегистрирован: Чт авг 12, 2004 9:24 am

Re: Про квас

Сообщение Phobos » Вт авг 10, 2021 1:36 pm

Это вопрос для ветки "биохимия".
Wodka trinkt man pur und kalt, das macht hundert Jahre alt!

Аватара пользователя
Сержл
Сообщения: 9102
Зарегистрирован: Пн авг 21, 2006 8:01 pm

Re: Про квас

Сообщение Сержл » Вт авг 10, 2021 3:22 pm

стакан сахара точно не весь попадет, это зависит от меткости кидающего и злобности дрожжей

DNA
Сообщения: 91
Зарегистрирован: Вс окт 08, 2017 8:10 pm

Re: Про квас

Сообщение DNA » Вт авг 10, 2021 5:30 pm

Phobos писал(а):
Вт авг 10, 2021 1:36 pm
Это вопрос для ветки "биохимия".
Хорошо. Как его туда переместить?

DNA
Сообщения: 91
Зарегистрирован: Вс окт 08, 2017 8:10 pm

Re: Про квас

Сообщение DNA » Вт авг 10, 2021 5:31 pm

Сержл писал(а):
Вт авг 10, 2021 3:22 pm
стакан сахара точно не весь попадет, это зависит от меткости кидающего и злобности дрожжей
Принимая меткость кидающего и злобность дрожжей за 100%-ые, во что превратится сахар?

Аватара пользователя
Сержл
Сообщения: 9102
Зарегистрирован: Пн авг 21, 2006 8:01 pm

Re: Про квас

Сообщение Сержл » Вт авг 10, 2021 7:26 pm

спирт, молочная кислота, уксус

Аватара пользователя
antabu
Сообщения: 4275
Зарегистрирован: Пн май 25, 2009 7:00 pm

Re: Про квас

Сообщение antabu » Ср авг 11, 2021 8:32 am

Квас на многих языках означает кислота.
А вот спирта там мизер.
Не зарекайтесь, люди, от чумы,
Сумы, тюрьмы и участи Мумы.
[i]А. Кортнев[/i]

Аватара пользователя
Сержл
Сообщения: 9102
Зарегистрирован: Пн авг 21, 2006 8:01 pm

Re: Про квас

Сообщение Сержл » Ср авг 11, 2021 12:13 pm

можно объёмами добирать, можно воду подвыморозить

DNA
Сообщения: 91
Зарегистрирован: Вс окт 08, 2017 8:10 pm

Re: Про квас

Сообщение DNA » Чт авг 12, 2021 11:03 pm

Сержл писал(а):
Ср авг 11, 2021 12:13 pm
можно объёмами добирать, можно воду подвыморозить
Чтобы что?

Аватара пользователя
Гесс
Сообщения: 12378
Зарегистрирован: Ср фев 15, 2012 11:19 pm

Re: Про квас

Сообщение Гесс » Пт авг 13, 2021 2:10 am

чтобы наклюкаться

AF
Сообщения: 890
Зарегистрирован: Ср окт 26, 2005 9:24 pm

Re: Про квас

Сообщение AF » Пт авг 13, 2021 4:42 am

Вам нужна рецептура кваса? Их есть у меня.... без концентратов... натур продукт.

Аватара пользователя
Сержл
Сообщения: 9102
Зарегистрирован: Пн авг 21, 2006 8:01 pm

Re: Про квас

Сообщение Сержл » Пт авг 13, 2021 11:00 am

antabu писал(а):
Ср авг 11, 2021 8:32 am
Квас на многих языках означает кислота.
он от слова квасить

Ответить

Вернуться в «биохимия и молекулярная биология / biochemistry and molecular biology»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 4 гостя